Rahasia Membuat Donat Kentang Empuk dengan Lapisan Cokelat

Donat digemari oleh sebagian besar orang di seluruh dunia. Banyak resep yang bisa kita coba. Tapi apa rahasia sebenarnya supaya empuk seperti di toko donat ? Rahasia Membuat Donat Kentang Empuk dengan Lapisan Cokelat.

Rahasia Membuat Donat Kentang Empuk

Donat adalah hidangan yang bisa di makan untuk sarapan atau untuk cemilan di Indonesia. Banyak resep yang bisa kita coba sendiri di rumah. Sering mencoba berbagai resep donat, akam membuat kita bisa menemukan resep donat yang pas untuk kita sekeluarga atau untuk berjualan.

Sebab ada donat ekonomis hingga donat yang premium. Kalau donat yang ekonomis seperti yang di jual di sekolah-sekolah, tentu tidak menggunakan bread improver ( pengembang roti ) lagi dan terigunya juga menggunakan terigu all purpose flour.

Saya mencoba berbagai macam resep donat baik yang biasa ataupun donat kentang, menurut saya resep donat kentang Ibu Fatmah Bahalwan yang lebih simpel dan mendapatkan tekstur donat yang empuk hingga beberapa hari. Saya menaruhnya di kulkas setelah di goreng. Tinggal di hangatkan saja kalau kita buat stok banyak.

Baca juga : Tahu Susu Lebih Enak dari Tahu Biasa, Bedanya apa ?

Saya berbagi Resep Donat Ibu Fatmah Bahalwan, kalian juga bisa praktekan. Di resep di bawah ini, saya hanya menggunakan setengah resep. Jadi tinggal disesuaikan takaran untuk setengah resep ya.

Resep Donat Kentang

Bahan-bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan) bisa juga menggunakan tepung kentang
100 gr gula kastor
75 gr mentega (saya pakai margarine)
1/4 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin (boleh menggunakan susu cair dingin)

Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air/susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis.
Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (saya bagi menjadi beberapa bagian , kemudian digiling dengan gilasan roti, cetak dengan donut cutter). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Untuk membuat Glaze Cokelat

  1. Cokelat bubuk atau Dark cooking chocolate
  2. Gula halus /  gula pasir
  3. Susu Cokelat
  4. Air 250 ml

Selamat mencoba

 

Tepung Protein Rendah Ternyata Lebih Cocok Untuk Kue Kering

Banyak orang yang tidak memperhatikan penggunaan jenis tepung ternyata mempengaruhi pembuatan kue atau makanan. Tepung Protein Rendah Ternyata Lebih Cocok Untuk Kue Kering.

Tepung Protein Rendah Ternyata

Kadar air pada tepung protein ini kurang dari 11 %. Oleh karena kadar air rendah maka tepung terigu protein rendah cocok banget untuk kue kering, gorengan karena hasilnya kering dan renyah. Bagi yang suka gorengan mulai dari sekarang coba deh menggunakan tepung protein ini untuk jenis makanan seperti contoh di atas. Bukan berarti untuk yang tepung jenis lain tidak bisa digunakan, tetap bisa digunakan namun hasil akhirnya yang kurang maksimal.

Contoh lain jenis kue yang menggunakan tepung seperti pie, sehingga dapat kulit pie yang renyah kalau di makan, waffle, crepes, pancake, kue cubit, dan kerupuk. Untuk jenis cake yang menggunakan tepung protein ini adalah black forest, cake coklat, lapis legit, lapis surabaya, chiffon cake. Sangat penting membaca petunjuk resep mengenai jenis tepung apa yang di minta. Namun jika tidak ada persediaan ya alternatif lainnya adalah tepung serba guna atau terigu protein sedang.

Kita juga bisa membuat tepung terigu protein rendah yaitu mencampurkan tepung terigu protein sedang dengan maizena, Perbandingannya 5:1

Baca juga : Berburu Takjil Lengkap di RM Padang Bopet Mini Benhil saat Pandemi

Selain tepung protein sedang, rendah dan tinggi. Ada juga jenis tepung jepang yang bernama Komachi. Ini bisa menjadi alternatif untuk pembuatan roti yang mendapatkan tekstur yang lebih baik. Tepung Komachi terbuat dari biji gandum pilihan dan memiliki kadar protein tinggi dibandingkan tepung terigu yang lain.

Saat ini di pasaran banyak merk tepung terigu yang baru bermunculan. Manakah yang baik ? Kita bisa coba langsung sendiri yang mana yang cocok untuk kita. Harganyapun standar. Contoh merk di pasaran misalnya Kunci Biru, Lencana Merah dan Hana Mas, Bola merah dan banyak lagi

Kalau sepengetahuan saya, tepung terigu curah biasanya yang di jual di toko kecil dan itu adalah tepung terigu protein sedang selain yang bermerk.

 

 

 

 

Membuat Somay Goreng Renyah dan Mudah ala Jajanan Kaki Lima

Somay goreng tanpa daging ayam, tetap renyah, murah bahannya dan enak. Membuat Somay Goreng Renyah dan Mudah ala Jajanan Kaki Lima

Membuat Somay Goreng Renyah dan Mudah

Kalau kamu sedang tidak punya daging ayam atau sapi karena tidak sempat membeli tapi ingin buat cemilan enak seperti somay goreng.  Menghemat waktu dan uang untuk mencari jajanan di luar, ini bisa jadi alternatif. Ini hasilnya seperti yang di jual di abang tukang somay keliling.

Baca juga : Rahasia Roti Goreng Empuk Buatan Sendiri seperti di Toko Roti

Resepnya saya lihat dari resep mbak Devina dan saya modifikasi sedikit sesuai dengan ketersediaan bahan. Somay karena tidak pakai daging disebut somay dos seperti juga pempek dos. Resep murah meriah tapi enak.

Resep somay Goreng

Adonan siomay dos:

150 gr tepung terigu protein sedang ( saya menggunakan 100 gram )

30 gr tepung beras

300 ml air 40 ml minyak panas

3 siung bawang putih,

parut 1 batang daun bawang, iris ( saya di iris halus saja )

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap ikan ( saya menggunakan kecap asin )

1 sdt garam

1 sdm gula

½ sdt merica

2 sdt kaldu bubuk / penyedap

1 butir putih telur

100 gr tepung sagu Kulit pangsit goreng

Sambal cocol:

4 siung bawang putih

15 buah cabai rawit merah ( Saya hanya menggunakan 4 cabe keriting )

2 buah cabai merah

4-5 sdm cuka

3 sdm gula

200 ml air

Garam Kaldu bubuk / penyedap secukupnya

Langkah:

  • Masak air, tepung beras, dan tepung protein sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kemudian biarkan dingin
  • Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih lalu aduk rata
  • Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk rata
  • Masukkan putih telur dan tepung sagu, aduk
  • Setelah adonan tepung sudah dingin, campurkan ke dalam adonan tadi hingga tercampur rata
  • Siapkan kulit pangsit, ambil 1 ½ sdm adonan kemudian ratakan di seluruh permukaannya lalu tekuk menggunakan kedua tangan, lakukan hingga adonan habis
  • Siapkan minyak panas, goreng siomay hingga kuning-keemasan menggunakan api sedang-kecil 8.
  • Untuk sambal cocol, blender bawang putih, setengah cabai rawit, dan air hingga halus
  • Masukkan sisa cabai rawit dan cabai merah, blender kasar
  • Tambahkan cuka dan gula lalu masak sambal hingga air berkurang dan matang kemudian koreksi rasa
  • Sajikan siomay goreng dos dengan sambal cocol sebagai pelengkap

Saya lebih suka kalau sambal agak sedikit kental dengan menggunakan maizena sedikit. Menurut saya resep bisa di modifikasi sesuai bahan yang ada

Buat Sendiri Pengoles Loyang Kue Dengan Mudah dan Praktis

Pasti tahu bahwa loyang kue harus di oleskan terlebih dahulu supaya tidak lengket sebelum memanggang kue. Buat Sendiri Pengoles Loyang Kue Dengan Mudah dan Praktis.

Buat Sendiri Pengoles Loyang Kue

Pengoles loyang kue yang biasa kita ketahui adalah dengan olesan mentega dan taburan tepung terigu tipis. oleskan di dasar loyang mentega hingga rata dan kemudian dilanjutkan dengan tepung terigu. Namun ada juga yang sekarang ini ditambahkan minyak kelapa / minyak untuk memasak. Jadi, mentega, tepung terigu dan minyak kelapa. Perbandingannya 1 banding 1 untuk semua bahan.

Baca juga : Gado – gado Bon Bin Saat Ini Legenda Kuliner Jakarta Sejak Dahulu

Untuk membuat roti, ada kertas roti untuk memanggang di oven. Kalau untuk kue seperti Bolu, kue kering bisa menggunakan ini. Buat sendiri dan lebih murah. Kalau tidak mau susah bisa beli di toko kue yang sudah jadi merknya Carlo.

Tidak ada baunya dan kue bisa dengan mudah keluar dari cetakannya dan tidak meninggalkan remahan banyak di dasar loyang. Jangan lupa selalu di oleskan setiap sudutnya.

Untuk jenis loyang seperti signora terbaru, akan menghasilkan kue yang sangat bagus sekali karena setiap sudut dan lekukan kue tidak rusak.

Bagi kue yang dipanggang, olesan loyang ini sangat bermanfaat, murah dan mudah. Jika sering memanggang setiap hari tinggal di buat saja stoknya di masukan di dalam wadah plastik.

Kalau kita ke toko bahan kue, ada banyak jenis loyang untuk memanggang kue dan juga kuas. Kuas yang bagus bisa digunakan untuk mengoles loyang dan juga bisa untuk memoles kuning telur pada kue kering, roti di atas adonan.

Kenali jenis cetakan dan kuas. Bisa sangat membantu. Jika menggunakan loyang kotak saja, bisa menggunakan kertas roti dan tidak perlu dikasih pengoles loyang lagi.

Menurut pengalaman saya setelah membandingkan pemakaian, memoles loyang dengan bahan ini lebih praktis dan mudah. Jadi loyang anti lengket, loyang pun hanya meninggalkan sedikit saja remah-remah.

Jika loyang di cuci di bawah air mengalir jadi lebih mudah.

 

 

 

 

 

Apa Manfaat Tisu Masak ( Cooking Towel ) untuk Di dapur ?

Mungkin belum semua dapur di rumah menggunakan cooking towel atau tisu masak. Biasanya para ibu hanya menggunakan sutil peniris minyak saja. Apa Manfaat Tisu Masak ( Cooking Towel ) untuk Di dapur ?

Apa Manfaat Tisu Masak ( Cooking Towel ) untuk Di dapur ?

Ternyata bukan hanya untuk menyerap minyak untuk aneka makanan yang di goreng loh. Selain itu tisu masak bisa untuk melapisi wadah tempat sayuran bersih yang akan di simpan di kulkas. Dengan menggunakan wadah tertutup. Tisu ini bisa menyerap air. Contohnya adalah untuk menyimpan tauge yang belum habis di pakai, bawang putih dan merah yang sudah di kupas. Supaya tidak busuk, maka di taruh di dalam wadah tertutup yang sudah di alasi tissue cooking towel.

Tissue sebagain pengganti kuas minyak jika mau menggoreng kulit risol atau pancake. Minyak perlu di sapukan di pan kecil sebelum di masak.

Baca juga : Rahasia Resep Bacem Tempe dan Tahu yang Bikin Sedap

Mengelap wajan anti lengket jika hendak digunakan atau habis di gunakan. sebelum di taruh di atas api.

Membersihkan noda, debu dan kotoran di dapur juga bisa. Jadi ada banyak kegunaan. Meskipun pasti ada lap meja yang bisa di bersihkan dan di cuci kalau tisu hanya sekali pakai dan di buang. Mesti ada stok untu waktu sebulan jika hendak menggunakan.

Sejatinya memang tisue yang kita kenal untuk membersihkan noda, mengelap kotoran namun ada fungsi lain kalau sudah membicarakan tisu dapur.

Untuk peralatan penunjang saat di dapur antara lain adalah timbangan digital. Jika ingin praktek resep masakan, timbangan perlu. Beberapa hal yang lain misalnya food processor, mixer, ulekan, parutan, cempal, celemek.

Peralatan penunjang adalah sesuatu yang bisa melengkapi peralatan masak utama. Untuk memasak, yang utama harus ada kompor, wajan, panci, sutil, pisau, mangkok, piring, sendok dan garpu.

Hal yang harus di perhatikan untuk keselamatan di dapur juga. Gas yang harus di cek sebelum memasak. Tabung gas harus di taruh di tempat yang aman dan kalau menaruh minyak jangan terlalu dekat dengan tabung gas.

 

Mengetahui Takaran Ons ( Oz ) Dalam Resep Kue Berbahasa Asing

Buat yang suka mencari dan mencoba resep barat atau berbahasa asing, maka takaran mengikuti kebiasaan timbangan yang mereka gunakan. Mengetahui Takaran Ons ( Oz ) Dalam Resep Kue Berbahasa Asing.

Mengetahui Takaran Ons ( Oz ) Dalam Resep Kue

Ons ( Oz ) adalah salah satu unit pengukuran berat yang tidak baku dan di luar sistem metrik, yang menggunakan gram dan kilogram sebagai pengukur berat yang baku. Ons berasal dari bahasa latin yaitu “uncia”

Contoh Bahan Resep Classic Sponge Cake

Ingredients :

For an 8 inch (20 cm) cake

  • 175g/6oz self-raising flour
  • 1 rounded tsp baking powder
  • 3 large eggs at room temperature
  • 175g/6oz very soft butter
  • 175g/6oz golden caster sugar
  • ½ tsp vanilla extract
  • a little sifted icing sugar, for dusting

For the filling

  • 6 passion fruit
  • 250g / 9oz mascarpone
  • 1 level dessertspoon golden caster sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 200ml / 7fl oz fromage frais

Patokan oz ( ons ) untuk gram dam ml

1 oz  = 30 gr = 1/16 pound

4 oz = 115 gr = 1/4 pound

8 oz = 225 gr = 1/2 pound

16 oz = 455 gr = 1 pound

35 oz = 1 kg    = 2.2 pound

 

1 oz  = 2 tablespoons

1 cup = 16 tablespoons = 250 ml = 8 Ons ( Oz )

1 pint = 2 cups = 500 ml ( 1/2 liter )= 16 ons ( Oz )

1 quart ( 2 pints ) = 4 cups = 1 liter = 32 ons

1 fluid ounce ( Fl Oz ) = 29,5 ml —-> Amerika

1 fluid ounce ( Fl Oz ) = 28,4 ml—–> British

1 tablespoon = 3 teaspoons = 0.5 Oz = 15 gram

1 teaspoon    = 0.17 oz = 5 gram

Baca juga : Kegunaan Sukade dalam Pengolahan Aneka Cake

Ada beberapa pengukuran yang berbeda di Amerika dan Inggris ( british ) sehingga tinggal di konversikan saja ke dalam ukuran yang biasa kita gunakan sehingga bisa mengikuti resep berbahasa asing yang akan kita coba. Jika sudah mengetahui dasar perhitungan sebenarnya mudah saja.

Satuan massa internasional adalah menggunakan kilogram ( Kg ) namun ada juga negara yang masih menggunakan pon ( Pound ).

 

 

 

 

 

 

Tiga Rahasia Membuat Siomay Ikan Terasa Enak dan Kenyal

Siomay adalah makanan favorit semua orang. Makanan ini sudah sangat terkenal di segala usia. Harga somay pun bervariasi. Penjual somay dorong banyak sekali di jumpai. Apa sih rahasianya membuat siomay menjadi enak ? Tiga Rahasia Membuat Siomay Ikan Terasa Enak dan Kenyal.

Tiga Rahasia Membuat Siomay Ikan

Siomay atau siomai atau siu mai adalah salah satu jenis dim sum. Dim sum adalah makanan yang di kukus yang bahannya dari daging cincang dan bisa menggunakan kulit pangsit atau tidak. Dagingnya bisa daging ayam, udang, ikan dan yang non halal.

Sebenarnya rahasia siomay empuk dan kenyal adalah dari beberapa hal

  1. Komposisi Bahan. Menggunakan bahan utama yang masih segar, yaitu daging baik daging ikan, ayam ataupun udang. Penggunaan sagu atau tepung tapioka yang seimbang dengan penggunaan daging. Kulit ayam juga ikut di blender jika menggunakan ayam
  2. Menggunakan minyak wijen, ciri khas masakan China adalah menggunakan minyak wijen
  3.  Menggunakan labu siam, bangkuang atau wortel sebagai campuran somay

Baca juga : Mengenal Rempah Bunga Lawang yang Banyak Manfaat Bagi Tubuh Kita

Siomay bisa di rebus ataupun di kukus. Kalau di kukus biasanya menggunakan cetakan atau kulit pangsit rebus. Kalau menggunakan kulit pangsit, biasanya kulity pangsit yang bentuknya bulat.

Mengukus siomay yang unik menggunakan kukusan dari bambu. Disebutnya adalah klakat. Lama pengukusan atau merebus di air mendidih tidaklah lama.

Ada tipsnya mengukus siomay dengan kukusan bambu atau klakat,

  1. Sebelum mengukus siomay atau dim sum maka cukup rendam kukusan bambu di air panas 30 menit lalu di keringkan dengan cara di angin-anginkan saja.
  2. Kukusan bambu atau klakat bisa di alasi dengan baking paper atau dengan daun pisang
  3. Atau kukusan bambu bisa di taruh di atas wajan yang sebelumnya di isi air dan sebelum mendidih, klakat di rendam air dalam wajan. Sebelumnya klakat sudah di isi siomay atau dim sum. Kukus dim sum hingga matang.
  4. Mengukus siomay bisa memakan waktu 15-20 menit.

Mengenal Rempah Bunga Lawang yang Banyak Manfaat Bagi Tubuh Kita

Bunga lawang adalah salah satu rempah untuk masakan Asia dan ternyata banyak manfaat yang terkandung di dalam rempah ini. Mengenal Rempah Bunga Lawang yang Banyak Manfaat Bagi Tubuh Kita.

Nama lain dari bunga lawang ini adalah pekak atau adas manis dan dalam bahasa inggris adalah star anise. Bau bunga lawang sangat khas. Bunga ini digunakan pada masakan china. Bumbu ngo hiong menggunakan bunga lawang.

Mungkin bunga lawang tidak terlalu poluler dibandingkan lada dan pala karena memang hanya untuk digunakan pada masakan tertentu dan bunga ini juga digunakan sebagai obat tradisional. Selain menyedapkan masakan seperti halnya kayu manis memang mempunyai khasiat kesehatan.

 

Masakan Indonesia yang menggunakan kembang lawang yaitu antara lain masakan aceh, rendang minang dan masakan Jawa dan Bali. Untuk masakan asia, seperti sapo, ngoh yong dari negara China, Thailand, Jepang dan Vietnam. Namu selain masakan yang beraroma tajam, bunga lawang juga ditambahkan ke dalam sup atau masakan ayam kecap dan lain-lain.

Baca juga : Mengatasi Permukaan Bolu Retak Saat Di Panggang

Campuran untuk membuat minuman kesehatan dari kembang lawang misalnya wedang cengkeh dengan pekak, wedang kayu manis, pekak dan ketumbar, infused water bunga lawang dan cengkeh dan lain sebagainya

Mengenal Rempah Bunga Lawang yang Banyak Manfaat

  1. Mengatasi Flu, Bunga lawang mengandung asam sikhimat dan anti oksidan yang tinggi baik untuk flu
  2. Meningkatkan sirkulasi darah,zat besi terkandung dalam kembang lawang, menngrnfsliksndalikan biaya harus kedna
  3. mengatasi insomnia, bunga lawang mempunyai sifat penenang dan bagus untuk obatdan bisa di tanam juga di rumah
  4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bunga lawang mempunyai sifat anti bakteri
  5. Untuk kesehatan pencernaan, bunga lawang mengandung serat yang bisa mengatasi sembelit
  6. Mengobati infeksi jamur, bunga lawang bisa mencegah jamur

Jumlah kalori yang

Perbedaan Asam Kandis dan Asam Jawa untuk Masakan Indonesia

Ada beberapa jenis asam yang digunakan untuk masakan Indonesia. Antara lain antara asam jawa dan asam kandis. Ternyata ada perbedaan antara keduanya. Perbedaan Asam Kandis dan Asam Jawa untuk Masakan Indonesia.

 

Asam Jawa
Asam Kandis

Perbedaan Asam Kandis dan Asam Jawa

  1. Bentuknya, Bentuk asam jawa dan kandis berbeda. Asam Jawa berbentuk seperti kacang polong dan ada yang di jual tanpa kulit atau di jual masih dengan kulitnya. Jika sudah tua buahnya retak. Kalau asam kandis dijual dengan cara dikeringkan. asalnya dari buah berwarna kuning yang bentuknya bulat dengan ujung agak meruncing.
  2. Rasa, asam kandis mempunyai cita rasa pahit
  3. Jenis Masakan Indonesia. Asam jawa digunakan untuk sayur asem, asam kandis banyak digunakan untuk makanan sumatera, seperti rendang, kari, gulai dan bisa di buat selai.
  4. Manfaat. Asam kandis mengandung banyak manfaat, antara lain mencegah penyempitan pembuluh darah, mencegah infeksi, menjaga imunitas tubuh. Asam jawa, turunkan berat badan, meningkatkan daya tahan tubuh, anti inflamasi, meningkatkan kesehatan mata.

Baca juga : Tips Membuat Pempek Dos dengan Mudah dan Hasil Empuk

Asam jawa memiliki kandungan kalium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, natriun dan seng. Selain itu mengandung Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A dan vitamin K. Senyawa organik juga terdapat asam jawa yang membuatnya menjadi antioksidan kuat dan anti inflamasi.

Manfaat asam Jawa :

  • Kesehatan Jantung, Penelitian menunjukan asam berguna untuk menurunkan kolesterol jahat. Hal ini dikarenakan adanya kandungan flavonoid di dalam asam dan kandungan potasium untuk tekanan darah tinggi.
  • Dalam mencegah kanker, zat anti oksidant yang tinggi bisa untuk mengurangi tingkat keparahan ginjal.
  • Penderita diabetes, enzim alfa amilase untuk mengurangi kadar glukosa
  • Mengobati luka usus, senyawa polifenol memiliki efek protektif dan mengobati luka yang muncul.
  • Flu dan batuk, asam mengandung vitamin C sangat tinggi untuk mengobati flu dan batuk
  • Mengobati asma, asam memiliki anti histamin yang efektif menyembuhkan asma.

Manfaat Asam Kandis,

  • Meningkatkan kinerja syaraf dan otot
  • Menjaga imunitas tubuh
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Mencegah infeksi dan radang

 

 

 

 

 

Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ?

Plastik segitiga adalah plastik yang kita butuhkan untuk menampung adonan yang kemudian di cetak, contoh untuk kue soes, menghias butter cream untuk kue tart. Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ?

adalah plastik berbentuk contong yang kita gunakan untuk menyemprotkan buttercream ke atas kue. Plastik segi tiga mudah diperoleh di TBK atau pasar tradisional dengan harga murah.

Plastik ini bisa di beli di Toko bahan kue yang lengkap. Biasanya satu paket berisi 100 buah. Plastik segitiga bisa juga di sebut sebagai piping bag dan di ujungnya akan di gunting dan di pasangkan spuit.

Baca juga : Cara Mudah Mengupas Telur Rebus dengan Lemon

Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ?

Kalau di Jakarta selatan, bisa beli plastik segitiga untuk piping bag di cabang Titan Baking, baik yang di Fatmawati maupun di Cikajang atau di Mayestik. Kalau beli satu paket bisa lebih murah. Plastik tersedia dalam ukuran besar dan kecil.

Ukuran kecil :  23x23x35  cm

Ukuran besar : 27x37x47  cm

Gunanya piping bag adalah untuk menyemprotkan butter cream di atas kue seperti cup cake atau kue ulang tahun, sagu keju, kue soes dan beberapa kue kering selama menggunakan cetakan spuit dengan berbagai ukuran.

Cetakan spuit ada beberapa macam :

  1. Daun, Bentuk daun akan terlihat jika mencetaknya dengan posisi spuit dan tangan dalam keadaan miring
  2. Mawar, digunakan untuk membuat hiasan bentuk bunga mawar
  3. Bintang, untuk membuat motif dipinggiran cake, serta bentuk bunga bunga kecil dan hiasan di bagian atas cake.
  4. Berlubang kecil banyak, bisa untuk membentuk rumput
  5. Pita, digunakan untuk membuat hiasan berupa pagar
  6. Polos, untuk motif garis lurus, titik dan tulisan

Untuk spuit juga bisa beli di TBK, Tokon Bahan Kue yang lengkap. Ada juga yang menjual satu paket untuk beberapa model.

Di Jakarta Pusat ada toko Ani dan Toko wahab. Coba saja di cek. Di toko plastik yang menjual kemasan kue, contohnya di Sinar Gumanti di cabang Cinere atau di Cabang di Pondok Pinang.