Friday, October 23
Shadow

Kebiasaan minum kopi di masyarakat Turki hingga saat ini

Pada suatu waktu saat saya pergi ke Turki, saya mampir di salah satu kedai kopi lokal di Ankara, Turki. Saya penasaran ingin mencoba rasa asli kopi Turki dan bagaimana mereka menyajikannya.Ternyata ada kebiasaan minum kopi di masyarakat Turki hingga saat ini. Seorang teman menceritakan hal tersebut.

Disana saya disuguhkan secangkir kecil kopi dan disajikannya dengan makanan manis seperti permen, cokelat atau Lokum. Rasa kopi Turki pekat dan pahit. Tidak ada pilihan menambahkan gula, menurut saya permen manis tadi mungkin fungsinya sebagai pengganti gula

Kebiasaan Orang Turki menikmati kopi atau teh di kafe dengan teman atau kerabat dekat. Bisa datang siang, sore atau malam hari. Ini pengalaman saya menemani teman saya yang asli Turki dalam sehari mengikuti aktifitasnya.

Kebiasaan minum kopi di masyarakat Turki hingga saat ini
Kopi Turki


Setelah sarapan ada sebagian teman yang juga minum secangkir kopi sebagai penutup. Sepertinya hari tidak lengkap jika tanpa minum kopi.

Sejarah mengenai Tradisi minum Kopi Orang Turki

Dalam sejarahnya di Turki, kopi mulai di perkenalkan di Istanbul pada jaman Sultan Suleiman di tahun 1543. Gubernurnya saat itu Ottoman Yemen yang memperkenalkan kebiasaan minum kopi dan terus menyebar menjadi suatu yang penting dalam bersosialisasi di lingkungan istana.

Melalui secangkir kopi mereka membahas mengenai politik, kenegaraan atau hanya membahas hal-hal ringan diantara kolega ,rekan bisnis dan kerabat.

Kopi Turki menampilkan simbol persahabatan, rasa hormat dan jalinan erat persaudaraan. Sehingga bisa dikatakan minum kopi di Turki adalah bagian budaya masyarakatnya. Tradisi lain selain minum teh.

Minum teh di Turki juga bisa dikatakan sejajar dengan budaya minum kopi di negara Turki. Kedua hal tersebut sudah menjadi bagian budaya mereka.

Tapi dengan berkembangnya zaman, jenis minuman kopi pun mengalami perkembangan. Hal ini tentu juga masuk ke negeri turki di mana ada jenis kopi instan di perkenalkan di kedai kopi modern asing yang menyajikan aneka jenis minuman kopi modern.

Namun di tengah masuknya beragam jenis kopi modern di Turki, Kopi Turki akan tetap mendapat tempat di masyarakat Turki sebagai kopi orisinil Turki yang akan selalu di nikmati

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *