Kuliner Kue Pukis Jumbo Kota Baru yang lagi Kekinian

Kalau kue pukis pasti banyak yang sudah kenal, kali ini ini muncul dengan ukuran besar. Kuliner Kue Pukis Jumbo Kota Baru yang lagi Kekinian.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Kuliner Kue Pukis Jumbo Kota Baru

Kue pukis adalah makanan ringan tradisional Indonesia yang bahannya mudah sekali di dapat, bisa dibuat sendiri di rumah dan rasanya manis gurih. Terbuat dari tepung terigu, telur, ragi, gula dan santan. Kue ini ada cetakannya jadi bentuk dan ukurannya sama. untuk cetakan yang lazim di gunakan yang loyang di masak di atas kompor dan berbentuk setengah bulan.

Kue ini punya topping yang biasanya meses, Keju, bisa selai nanas, sukade dan kacang. Warnanya kecokelatan di bawah dan kuning di atasnya.

Baca juga : Pempek Pak Jenggot di Pasar Minggu, Apa yang Menarik ?

Saya membeli kue pukis ini di depan superindo cabang Cirendeu. Harganya mulai dari Rp 7,000 per buah. yang mix cokelat meses dan keju, harganya Rp 9,000. Rasa kue ini gurih, manis dan empuk. Gurih dari santan. Sebelum adonan di tuang, loyang di oleskan margarin terlebih dahulu sehingga ada aroma margarin yang khas.

Untuk kue pukis yang biasa, di jual Rp 5,000 per buah biasanya. Pukis Kotabaru berasal dari Yogyakarta. Karena tidak ada tempat duduk, kamu bisa membeli dan membawa pulang kue ini. Untuk dijadikan hantaran ke tetangga juga ide yang bagus

Mudah menemukan kue pukis di jual di mana-mana. Biasanya dekat pasar tradisional bersama kue tradisional lain seperti kue kamir, kue rangi. Kalau mau buat sendiripun bisa dan kita bisa menyesuaikan dengan selera kita. Buat teman minum kopi pasti enak banget. Saya bagikan resep kue pukis yang diambil dari cookpad jika mau buat sendiri di rumah.

Cara Membuat
Langkah 1
Campur bahan biang aduk rata, biarkan kurleb 10 menit sampai berbuih.
Langkah 2
Kocok telur dan gula hg kental, kecilkan mixer, masukan bahan biang, terigu dan santan sedikit demi sedikit bergantian sambil di kocok hg rata.
Langkah 3
Masukan minyak sayur dan garam, aduk rata.
Langkah 4
Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang.
Langkah 5
Panaskan cetakan pukis (api kecil), olesi dg margarin (selanjutnya tdk usah di oles lagi), tuang adonan 3/4 cetakan lalu tutup dan tunggu hingga matang, angkat.
Langkah 6
Tips:
– Gunakan wadah yg besar waktu mengocok telur krn adonan akan mengembang 2x lipat.
– Aduk adonan tiap kali akan menuang adonan ke cetakan (utk menghilangkan gelembung udara agar permukaan kue tetap mulus tdk berlubang-lubang).
– Adonan bs ditambah pasta pandan atau coklat utk rasa yg berbeda.