Penjual Toge goreng sekarang jarang di temui di lingkungan perumahan mungkin masih bisa ditemui di beberapa tempat. Mencoba Menu Toge Goreng Makanan Khas Bogor di Kafe Betawi.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Mencoba Menu Toge Goreng
Toge goreng adalah makanan khas Bogor, biasanya kita bisa menjumpai jajanan ini dekat pasar atau dijajakan oleh tukang pikulan dan keliling di pemukiman atau ada juga yang membuka warung.
Baca juga : Rekomendasi Cafe untuk Kerja di Lebak Bulus, Kopikura
Untuk harga satu porsi toge goreng antara penjaja kali lima dan restoran tentu saja berbeda karena tempat menentukan. Soal rasa pada dasarnya sama, di Kafe Betawi ini isinya toge, mie, oncom halus dan disiram kuah tauco, lontong, daun bawang, telur rebus,kerupuk.
Menu Kafe Betawi antara lain seperti Soto Betawi, Laksa Betawi, Ketupat sayur, Lontong Cap Gomeh, Sop Buntut Bakar, Rawon, asinan buah dan sebagainya.
Kalau ke Mall cari makanan fast food dan barat sudah biasa, coba deh makanan nusantara di Kafe Betawi. Seperti namanya Kafe Betawi yang utama menu makanan Khas Betawi tapi juga ada makanan khas daerah lain seperti Rawon, Asinan Buah dan Pempek.
Makanan mulai dari makan utama, minuman dan makanan ringan. Yang belum terlalu mengenal makanan khas Betawi, bisa cobain seperti kue rangi, rujak juhi, lumpia betawi dan sebagainya.
Kuliner nusantara di satu tempat. Buat yang generasi muda, bisa mengenal makanan nusantara di satu tempat. Selama ini generasi muda suka dengan hidangan barat dan rata-rata fast food.
Oh iya toge goreng ada yang khas bogor dan Khas Betawi. Perlu banget melestarikan masakan Indonesia sehingga mengetahui akar budaya tanah air. Betapa beragamnya kuliner nusantara dari sabang sampai merauke.
Toge atau tauge bermanfaat buat kesehatan, misalnya memiliki kandungan zat besi, vitamin C dan zinc. Juga membantu proses pencernaan.
Sedangkan tauco adalah rebusan biji kedelai yang sudah di haluskan, diaduk dengan tepung terigu dan dibiarkan hingga tumbuh jamur ( fermentasi ). Fermentasi tauco di rendam dengan air garam dan di jemur di bawah sinar matahari hingga beberapa minggu ( sumber wikipedia ).