Prol Tape Khas Jember yang Kembali Jadi Favorit

Prol tape adalah salah satu makanan khas daerah yang sudah lama ada di Jember jawa Timur. Seiring waktu makanan daerah kembali dilestarikan, prol tape juga dimodifikasi jadi lebih modern. Prol Tape Khas Jember yang Kembali Jadi Makanan Favorit.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Prol tape ini menggunakan lebih banyak tape beda dengan resep bolu tape. Jadi wangi tapenya lebih terasa. Toppingnya menggunakan keju yang banyak dan kismis. Untuk topping bisa macam-macam. Inilah yang di sebutkan penambahan supaya lebih modern dan bercita rasa masa kini.

Prol tape Khas Jember dan Perbedaannya dengan Cake tape

Bolu tape menggunakan baking powder, telur dan gula di kocok hingga mengembang. Untuk prol tape, tidak menggunakan baking powder sehingga agak bantat di banding bolu tape. Kemudian telur hanya di kocok dengan garpu kocok manual.

Baca Juga : Muffin tape keju enak nan lembut ala Ainurs Kitchen

Ada banyak resep prol namun resep yang cocok untuk saya adalah resep di bawah ini

Resep Bolu Tape

Bahan-bahan

• Tape singkong – 500 gram
• Gula pasir – 150 gram
• Garam – 1/2 sdt
• Telur – 6 butir
• Tepung terigu, ayak – 125 gram
• Susu bubuk, ayak– 25 gram
• Susu cair – 75 ml
• Margarin, lelehkan – 100 gram

• Bahan taburan:
• Keju parut – 50 gram
• Kismis – 50 gram

Cara membuat :

1. Buang tulang yang ada di tape lalu haluskan.
2. Ambil 1 kuning telur untuk nanti digunakan sebagai olesan. Pecahkan sisanya dan kocok lepas. Sisihkan.
3. Campur tape singkong, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gulanya larut.
4. Masukkan kocokan telur. Aduk rata.
5. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk kembali.
6. Masukkan susu dan lelehan margarin. Aduk rata.
7. Siapkan loyang (saya menggunakan 2 buah loyang ukuran 20x10x3 cm), olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
9. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160-170°C. Keluarkan.
10. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Lalu taburi dengan keju parut dan kismis.
11. Panggang kembali selama 30-40 menit sampai matang. Keluarkan dan dinginkan untuk dipotong-potong
12. Siap disajikan.

Jika ingin memesan Prol tape di Ainur’s Kitchen bisa menghubungi