Kalau suka dengan roti manis susu, harus coba buat Milk Bun ini. Sederhana tapi enak. Resep Milk Bun yang Mudah dan Enak di Coba di Rumah.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Resep Milk Bun yang Mudah
Bahan yang di siapkan mudah di dapat di toko kue, menggunakan tekhnik sederhana saja sudah jadi. Resepnya mudah diikuti. Bisa dengan ulen tangan atau dengan menggunakan mixer.
Baca juga : Mengenal Hidangan Lomie lebih Jauh dan Cara Membuatnya
Saya mencoba resep dari Mbak Nikmatul Rosidah
Milk Bun atau Roti susu
Bahan Roti :
325 g Terigu protein sedang tinggi ( saya : mix 300 gr tepung pro sedang dan 25 gr pro rendah )
40 g Butter (Mentega )
7 g ragi instan
180 ml Susu hangat
1 Telur
50 g Gula
Garam secukupnya
Bahan topping :
90 g margarin / butter
100 g Gula halus ( atau gula pasar di blender )
1 telur + 1/2 telur (1 egg +half egg)
80 g tepung terigu protein sedang
2 sdm Susu bubuk
Cara membuat :
- Siapkan wadah. Campurkan semua bahan kering berupa tepung, gula, dan garam, kemudian aduk rata dengan whisk.
- Campurkan susu dalam kondisi hangat (jangan panas) campurkan dengan ragi kemudian aduk rata. Ragi aktif jika tandanya ada busa setelah beberapa lama di atas susu.
- Masukkan campuran susu dan ragi ke mangkuk adonan kering, aduk rata. Uleni adonan sekitar 10 menit.
- Tambahkan mentega, kemudian uleni lagi sekitar 5 menit sampai adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, elastis dan tak menempel buat jadi bentuk bulatan
di toko bakery, milk bun atau roti susu ini mudah ditemui seperti mexican coffee bread. Jika buat sendiri akan lebih hemat apalagi kalau bisa menjadi bisnis roti rumahan.
Yang terpenting jika hendak membuat dalam jumlah banyak tentu membutuhkan mixer roti dan bahan-bahan yang berkualitas. Tekhnik membuat roti juga ada beberapa ragam. Nanti akan di bahas di artikel berikutnya.
Untuk berjualan produk makanan saat ini banyak kemudahan yang bisa kita gunakan seperti sosial media. Hanya tinggal aktifnya kita mengelola iklan dan mempromosikan. Promosi secara konvensional dan secara modern.