Pasti kamu sering makan bubur dengan toping yang sudah biasa, Pernah coba telur Pitan ?. Sensasi Berbeda Makan Bubur dengan Telur Pitan
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Sensasi Berbeda Makan Bubur
Cuaca pagi ini yang agak sedikit mendung, menikmati sarapan yang hangat, tinggi akan serat dan tentunya bergizi untuk saya memulai aktivitas hari ini. Dan akhirnya pilihan jatuh pada semangkok bubur. Lebih tepatnya brunch, hampir jam makan siang. Saya menikmati semangkok Bubur ini di restoran cepat saji favorit saya, Ta Wan di saat mall di Jakarta beroperasi. Di restoran ini ada beberapa pilihan jenis bubur yang tersedia. Saya ingin menu bubur yang beda yakni semangkok Bubur Telur Pitan dari daftar menu yang saya lihat, menarik buat saya coba untuk brunch kali ini.
Sambil menunggu pesanan saya datang, sempat saya browsing mengenai Telur Pitan. Makanan ini disebut juga telur seribu tahun. Merupakan salah satu makanan khas orang China yang cukup popular juga di Indonesia. Terbuat dari Telur hewan apakah Telur Pitan ini? adalah telur bebek asin atau telur ayam yang telah melewati proses fermentasi diawetkan dengan cara mencampuran garam, kapur, abu lalu dilapisi sekam padi, dan lempung kurang lebih sampai 3 (tiga) bulan, yang menghasilkan warna telur berubah menjadi kehitaman dan kandungan garam yang lebih tinggi. Tidak hanya berubah warna, proses pengawetan ini juga membuat telur menjadi bau menyengat. Rasanya pun sedikit unik dan berbeda dari telur biasa pada umumnya. Telur pitan ini bisa dikonsumsi secara lansung, direbus, di goreng atau dicampur dengan bubur khas Tionghoa.
Baca juga : Tempat Hang Out Baru di Jaksel, Hops Coffee Lebak Bulus
Seperti menu yang saya pesan kali ini Bubur Telur Pitan. Hanya dengan Rp 32,000 kita sudah dapat menikati semangkok bubur panas Telur Pitan. Hm… terbayang sudah suasana mendung dan semangkok bubur nasi yang tidak terlalu tasty dipadukan telur pitan yang kandungan garamnya agak tinggi, dipadukan potongan ayam, kerupuk pangsit dan taburan daun bawang merupakan perpaduan yang sempurna untuk brunch kali ini.
Manfaat Telur Pitan
Selain rasanya yang unik dan khas, telur pitan ternyata mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Diantaranya:
- Telur Pitan mengandung tinggi protein dan rendah karbohidrat jika dibandingkan dengan telur ayam atau telur bebek biasa. Vitamin A, B, B12 D, Fosfor dan zat besi juga terkandung dalam Telur Pitan.
- mengkonsumsi Telur Pitan secara rutin dapat bermanfaat untuk kesehatan mata, gigi, tulang dan hati.
Untuk teman-teman, sepertinya tidak berlebihan saya merekomendasikan semangkok Bubur Telur Pitan untuk menu sarapan.