Monday, July 22
Shadow

Tag: au bain marie

Tips sukses memanggang dengan Tekhnik Au Bain Marie

Tips sukses memanggang dengan Tekhnik Au Bain Marie

Bahan makanan, Dapur, Opini
Dalam dunia baking kue ada beberapa tekhnik memanggang. Yang akan di bahas disini adalah mengenai memanggang dengan Au Bain Marie. Saya mau share tips sukses memanggang dengan tekhnik Aun Bain Marie. Tips sukses memanggang : Pengertian Tekhnik Au Bain Marie Au Bain marie atau water bath adalah tekhnik panggang tim dimana loyang berisi adonan diletakan di dalam loyang lain yang lebih besar berisi air panas. Jenis kue apa saja yang di panggang dengan au bain marie ini ada jenis kue cheese cake dan ogura cake. Persiapan yang harus di lakukan untuk memanggang dengan tekhnik au bain marie adalah dua loyang dengan ukuran berbeda. Loyang pertama yang lebih kecil untuk tempat adonan. Loyang kedua adalah loyang lebih besar dari loyang pertama. Yang besar yang akan di isi air panas unt...
Translate ยป
error: Content is protected !!