Kulineran Cakwe Ko Atek yang Legendaris di Pasar Baru saat PPKM
Buat yang suka Cakwe dan Kue bantal yang kopong, mesti coba kuliner legendaris ini. Kulineran Cakwe Ko Atek yang Legendaris di Pasar Baru saat PPKM
Kulineran Cakwe Ko Atek
Letak pedagang cakwe di Pasar baru ini ada di belakang dari gedung Bakmi Gang kelinci Pasar Baru. Tersembunyi, tempatnya juga kecil dan sederhana. Yang jualan itu suami istri Tionghoa. Sebelum pandemi, yang beli mengantri hingga panjang.
Cakwe terbuat dari ragi instant, gula pasir, air, tepung terigu protein tinggi, garam, baking powder dan baking soda. Penyajiannya yang umum dengan bumbu sambal asam cair. Ini Cakwe dari Jawa Barat. Sedangkan dari daerah lain Kalimantan dan Jawa Tengah, dengan sambal yang berbeda.
Harga Cakwe atau Kue bantal yaitu Rp 6,000. Cakwe, Cahkwe atau Cakue Ko Atek sudah terkenal cukup la...