Kue Lumpur Kentang yang Lembut dan Mudah Banget buat Pemula
Buat teman-teman yang suka menjelajah kue tradisional, kue lumpur harus di coba. Kue Lumpur Kentang yang Lembut dan Mudah Banget buat Pemula.
Kue Lumpur Kentang yang Lembut
Asalnya berasal dari Portugis dan kemudian mengalami penyesuaian sesuai dengan ciri khas Indonesia.
Satu resep yang akan saya share bisa menghasilkan kue lumpur sekitar 20- 25. Jika cetakannya kecil hingga sedang.
Resep Kue lumpur
dari Dapur Koki, recooked by Indah
Kentang, kukus lalu haluskan - 250 gram
Terigu - 250 gram
Gula pasir - 200 gram
Mentega, lelehkan - 65 gram
Santan - 500 ml
Susu kental manis - 1/4 kaleng
Kuning telur - 1 butir
Telur utuh - 1 butir
Garam - 1/4 sdt
Vanili pasta - 1/4 sdt
Daun pandan - 2 lembar
Kismis, untuk topping - secukupnya
Cara membuat :
1. Dalam panci, masuk...