Tahu Aci adalah hidangan rumahan dan jajanan murah meriah tapi asyik buat di coba. Buat Tahu Aci Sendiri Tanpa Ribet dan Mudah untuk Pemula.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Buat Tahu Aci Sendiri Tanpa Ribet
Murah meriah karena bahannya sangat mudah di cari. Harga bahan-bahan murah dan terjangkau. Rasanya kalau pakai sambal kecap pedas, pasti nggak cukup satu makannya. Apalagi dengan cemilan lainnya.
Baca juga : Nyobain Pempek Enak Sari Sanjaya Kuningan Saat Pandemi
Resep Tahu Aci
Bahan-bahan
10 buah tahu kulit ukuran kecil
150 gram tepung kanji
3 sendok makan tepung terigu
2 batang daun bawang diiris halus
2 siung bawang putih dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Setengah sdk teh ketumbar bubuk
100 ml air panas
Cara membuat :
- Potong tengahnya tahu kulit menjadi 2 bagian secara melintang sehingga membentuk segitiga.
2. Keruk bagian putih tahu dan taruh dalam wadah besar. Kulit tahu disisihkan.
3. Kemudian tambahkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
5. Baru tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni agar semua bahan tercampur dan kenyal.
6. Kemudian isi tahu dengan aci.
7. Siap di goreng dalam minyak yang banyak sehingga di sebut deep fry.
8. Siap di hidangkan, bisa dengan kecap pedas yang sudah jadi atau membuat bumbu sendiri yaitu irisan cabe rawit dan kecap manis.
Tahu aci bisa jadi tambahan untuk komponen dalam bakso malang. Kreasi bisa bebas ya dari resep yang ada. Menurut saya, kalau di makan masih hangat dengan cocolan kecap pedas enak jadi sedap sekali. Yuk buat resepnya di rumah.
Tahu pong dan tahu cina putih juga bisa di buat untuk tahu aci. Tahu cina yang putih di belah menjadi dua atau empat dan kemudian di goreng hingga berkulit kemudian di keruk isinya dan masukan adonan acinya.
Untuk tahu Pong, tinggal di belah dan di masukan adonan tahu acinya. Saya ditambahkan daun bawang yang banyak untuk adonan aci sehingga gurih