Mengupas telur sepertinya hal sepele tapi ada juga yang tidak bisa dengan mulus mengupas telur rebus. Yang kurangnya adalah telur tidak mulus hasilnya. Ini karena mengupas telur harus hati-hati supaya tidak terbelah apalagi yang telur setengah matang. Cara Mudah Mengupas Telur Rebus dengan Lemon
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Cara Mudah Mengupas Telur Rebus
- Rebus telur mentah dalam panci.
- Masukan irisan lemon ke dalam air rebusan telur
- Setelah matang, angkat lemon dan buang air rebusan
- Panci yang berisi telur hanya di goyangkan saja.
- Kulit telur menjadi lunak dan mudah di buka
Baca juga : Cara Menyimpan Bawang Putih dan Bawang Merah Kupas supaya Awet
Lemon mempunyai sifat basa atau kandungan asam sitrat yang bisa memperlunak kulit telur sehingga mudah di kupas kulitnya. Lemon mempunyai banyak manfaat selain dari asam sitrat untuk beberapa kebutuhan yang bisa membantu pekerjaan kita. Di dalam lemon mengandung asam sitrat, vitamin C, kalsium, asam folat, vitamin B5, B3, B1, B2, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan masih banyak lagi. Dengan kandungan nutrisi tersebut, lemon memberikan manfaat yang cukup banyak bagi tubuh.
Dari telur rebus, bisa di konsumsi seperti itu saja dengan di tambahkan sedikit bubuk merica atau bisa di jadikan aneka masakan. Kalau sedang bosan dengan telur dadar dan telur ceplok, ada beberapa olahan telur dari telur rebus. Misalnya Balado telur, telur petis, semur telur, rendang telur, gudeg telur, telur bumbu bali.
Lama merebus telur bisa di atur tergantung tingkat kematangan yang di inginkan. Jika sekitar 2 menit maka akan di dapat telur setengah matang, dengan kuning yang masih cair dan putih yang lembut. Untuk masa waktu sekitar 4 menit, maka matang yang di hasilkan seperti poached egg. Dimana putih sudah mulai mengeras dan kuning telur masih setengah encer. Untuk yang matang sempurna membutuhkan waktu sekitar 9 – 10 menit. Kuning berwarna lebih pucat dan putihnya sudah kokoh.
Merebus terlalu matang itu jika melewati waktu 10 menit, Telur rebus seperti ini bagian kuning telurnya sangat keras sehingga terasa berpasir saat disantap.