Monday, June 21
Shadow

Membuat Pizza Lezat Sendiri di Rumah yang tidak Kalah Empuk

Pizza sudah mendunia dan kita bisa buat sendiri di rumah. Banyak Resepnya. Membuat Pizza Lezat Sendiri di Rumah yang tidak Kalah Empuk.

Yang harus sering di praktekan adalah membuat dasar adonan roti. Pizza berasal dari roti dan di taruh topping di atasnya

Membuat Pizza Lezat Sendiri di Rumah yang tidak Kalah Empuk

Baca juga : Pengalaman Menikmati Nasi Kerabu untuk Menu Sarapan di Malaysia

Saya menggunakan resep pizza mbak Tintin Rayner. Lebih sehat dan higienis. Kalau makanan yang buat sendiri di rumah, kita tahu apa saja bahannya dan tentu kita memilih bahan yang baik. Kita juga tidak menggunakan bahan pengawet atau yang bisa membahayakan. Makanan rumahan jadi aman di konsumsi terutama untuk si kecil.

Untuk resep bisa kita modifikasi sesuai dengan kebutuhan kita. Saya menggunakan takaran sesuai dengan jumlah banyaknya anggota keluarga. Maksudnya supaya kita buat makanan yang cukup dan tidak terlalu kebanyakan. Resep berikut dengan porsi dua loyang pizza ukuran diameter 23- 24 cm

Membuat Pizza Lezat Sendiri di Rumah

Resep Pizza ala Tintin Rayner

Bahan-bahan

  1.  150 gram Tepung Cakra/protein tinggi
  2.  100 gram Tepung Segitiga/protein sedang
  3. 40 gram Gula Pasir
  4. 1 butir kuning telur
  5. 1 sdt sachet Ragi instan
  6. Garam secukupnya
  7. 30 gram Butter / Mentega
  8. 125 ml air dingin
  9. TOPPING :
  10. Saus tomat botolan
  11. Mayonaise
  12. Keju Parut cheddar / Mozzarela
  13. Sosis Sapi /ayam / Ikan asap
  14. Bawang Bombay (potong dadu)
  15. Oregano untuk taburan

Cara membuat :

  • Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang telur dan air dingin sambil dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis.
    Boleh ulen pake tangan,tapi pastikan kalis elastis.
  • Tambahkan garam dan margarin sambil terus dikocok sampai rata dan elastis. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 30 menit sampai mengembang
  • Ambil adonan dan bulatkan lalu letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin/kertas roti. Pipihkan ke samping samping dengan bantuan tangan. Jangan lupa untuk menusuk adonan dengan garpu saat di taruh di atas loyang dan suda di taruh di suhu ruang.
  • Beri saus tomat, beri potongan sosis sapi,taburi keju parut. lalu semprotkan saus tomat+mayonaise. Terakhir,taburi Oregano+bawang bombay cincang
    Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang.
  • Panggang sekitar 10-12 menit dengan panas oven 200 derajat. Angkat, langsung lepaskan dari loyang.setelah adem,
    Taraa: ini rotinya waktu di angin2kan di cooling wire.
  • Kalo ada mozarela / keju quick melt juga bisa di gunakan untuk atasnya

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!