Bubuk Taro sekarang lagi hits. Yuk Mengenal Bubuk Taro yang hits untuk bahan makanan dan minuman kekinian.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Dahulu orang mengenal pewarna makanan dengan food coloring. Kemudian ada pilihan makanan dengan warna alami. Dari warna bunga, umbi, daun pandan.
Mengenal Bubuk Taro : asal – usul bubuk Taro
Kemudian belakangan ada bubuk taro, bubuk green tea, bubuk matcha. Yang akan di bahas di sini adalah mengenai bubuk taro. Bubuk taro berasal dari talas dan tidak sedikit mengira bubuk taro berasal dari ubi ungu.
Talas dan ubi adalah jenis tumbuhan yang berbeda. Talas dan ubi di kenal luas di Asia seperti Filipina, Jepang hingga Indonesia. Ada juga beberapa jenis makanan yang menggunakan ubi ungu untuk pewarna makanannya.
Saya pernah membuat kue bolu kukus ubi ungu. Ubi ungu di rebus dahulu dan hanya perlu 100 gram untuk 12 – 16 buah bolu kukus ubi ungu.
Talas ternyata ada banyak jenis, ada talas pandan, talas ketan, talas banteng. Namun yang biasa di gunakan untuk pewarna makanan adalah talas pandan. Talas pandan berwarna ungu dan memiliki aroma seperti pandan.
Taro biasanya memiliki rasa manis dan rasa kacang. Cocok untuk puding silky, macaroon dan banyak makanan dan minuman manis lainnya.
Sudah banyak varian rasa minuman dan makanan yang menggunakan bubuk taro. Silky puding, taro bubble tea, Chiffon taro zebra dan masih banyak lagi.
Hal ini bisa membuka peluang bisnis rumahan. Bisa membuka gerai minuman atau makanan sendiri di rumah. Di kafe juga banyak minuman sejenis sehingga jika buat sendiri harganya bisa lebih irit.
Mengenal Bubuk Taro bagi saya juga belum lama, saya dahulu mengenal sebuah brand name untuk snack ringan.
Warna ungu yang nggak biasa dan rasa yang manis langsung jadi hits sama seperti pada awal kemunculan red velvet. Dalam beberapa tahun varian ini menjadi populer.
Mau berkeksperimen sendiri di rumah dengan bubuk taro ? yuuk buka resep.
Baca Juga : Chiffon Taro Zebra yang lembut dan empuk di Ainurs Kitchen