Saturday, October 31
Shadow

Rasa Pad Thai Enak dan Segar di Tom Tom Pacific Place

Banyak resto Thailand di Jakarta. Salah satu yang di coba namanya Tom Tom Resto. Ada dua menu yang saya sukai. Rasa Pad Thai Enak dan Segar di Tom Tom Pacific Place

Menu Pad thai. Yaitu kwetiau. Ditambah dengan udang & telur dadar. Tahu yang di potong. Jeruk nipis dan tauge. Pad thai adalah kwetiau goreng. Di sini juga ada daun ketumbar sebagai hiasan. Pad thai punya cita rasa asem, manis dan gurih.

Nasi goreng nanas juga enak, dengan udang dan kacang mete. Recomended. Untuk Thai ice tea juga menyegarkan

Tempatnya asyik buat ngumpul dan makan yang tidak terlalu berat. Harganya masih terjangkau di kantong.

Rasa Pad Thai Enak dan Cara menuju Tom – Tom Pacific place

Untuk sampai ke Pacific Place bisa menggunakan MRT atau busway sebagai angkutan umum. Kalau busway, turun di halte busway komdak. MRT turun di stasiun istora mandiri.

Baca Juga : Daun Seledri, Daun Ketumbar dan Peterseli, Serupa tapi tak sama

Makanan street food asal Thailand ini sebenarnya adalah masakan yang simpel dan praktis. Setelah memesan, menunggu makanannya tidak terlalu lama. recommend juga untuk layanan.

Jika ingin membuat sendiri di rumah,

Resep Pad Thai

( sumber : cookpad )

Bahan-bahan :

2 porsi

  1. 160 gr rice noodles kering
  2. 14 bh udang kupas
  3. 100 gr tahu kuning (potong persegi kecil)
  4. 2 bh telur ayam
  5. 3 bh bawang putih cincang
  6. 100 gr taoge
  7. secukupnya daun bawang/kucai (potong agak panjang 4 cm)
  8. 3 sdm minyak sayur/olive oil
  9. Saos pad thai: (campur+aduk jadi 1)
  10. 1 sdm asam jawa (cairkan dgn 50 ml air hangat,saring)
  11. 2 sdm saos tomat
  12. 3 sdm kecap ikan
  13. kecap manis, saos tiram dan minyak sayur/olive oil masing2 satu sendok makan
  14. 1 sdt kaldu jamur
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 1/4 sdt lada
  1. Bahan Pelengkap:
  2. 20 gr kacang tanah (goreng lalu tumbuk kasar)
  3. 2 sdt gula pasir
  4. 2 sdt cabe bubuk
  5. 1 bh jeruk nipis (bagi 2)

Cara membuat :

  1. Rice noodles. 1 bks isi 400 gr bs dpt 5 porsi (@80).  
  2. Rendam rice noodles papa dlm air mendidih (2-3 menit). Tiriskan lalu siram dgn air matang suhu ruang selama 30 derik (biar gk lengket). Tiriskan kembali. Sisihkan  
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih sampe wangi. Masukan telor lalu orak arik, masukan udang+tahu aduk2 sampe udang berubah warna.  
  4. Kecilkan api. Masukan rice noodles+saos. Aduk2 sampe rata. Tes rasa. Tips: pake sumpit utk aduk biar pad thai nya gk putus2 ya..  
  5. Terakhir masukan taoge+daun bawang/kucai. Aduk2 rata jgn sampe loyo. Matikan api.  
  6. Penyajian: Sajikan pad thai di piring. Di sisi piring berikan kacang tumbuk+1/2 jeruk nipis+cabe bubuk+gula pasir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *