Tahu mempunyai beberapa macam jenis, salah satunya tahu sutera. Apa sih bedanya dengan tahu biasa ? Tahu Susu Lebih Enak dari Tahu Biasa, Bedanya apa ?
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Sekilas tentang Tahu
Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Ada beberapa jenis tahu yang di buat di Indonesia yaitu Tahu biasa, tahu takwa, tahu sutera, tahu pong dan terakhir yang sedang banyak orang suka adalah tahu susu.
Hidangan tahu ini berasal dari Tionghoa dan kemudian mengalami perkembangan di Indonesia sehingga ada beberapa jenis tahu yang sudah disebutkan sebelumnya.
Di Indonesia sangat mudah menemukan tukang tahu. Tahu yang di gorengpun banyak di jual mulai dari kaki lima hingga di restoran. Benar-benar makanan merakyat
Untuk tahu biasa ada yang berwarna putih dan yang berwarna kuning disebut tahu takwa. Warna kuning dihasilkan dari air rendaman yang diberi kunyit atau pewarna makanan sintetis. Tahu takwa yang terkenal berasal dari Kediri.
Tahu takwa yang terkenal berasal dari Kediri. Untuk tahu putih di masak tanpa pewarna. Sebelumnya di tulisan saya yang lain, saya pernah pergi ke pabrik tahu Na Po tet di Jl. Tekukur 10 No.2, RW.8, Bakti Jaya, Kec. Setu, Kota Tangerang Selatan, Banten 15315
Tahu sutera, tahunya juga lembut. Tidak melalu pengepresan kedelai. Jadi menggunakan susu kedelai yang di padatkan saat terakhir. Bahan penggumpal yang digunakan sedikit sekali. Kalau mau buat sapo tahu ala Jepang, Kita bisa menggunakan tahu sutera ini.
Tahu Susu Lebih Enak
Saat ini yang baru adalah tahu susu. Saya pernah beli Tahu Susu. Kali ini tahu susu Cihuni yang lagi banyak gerainya dimana-mana. Harganya 20 ribu untuk 14 buah. Bungkusnya dengan menggunakan besek bambu. Sambalnya ada dua yaitu cabe rawit dan sambal kecap dengan cabe rawit yang dihaluskan sedikit dan dikasih campuran limau.
Tahu di santap lebih enak saat masih hangat dengan caber rawit atau dengan sambal kecap
Baca juga : Tips Membuat Puding Berlapis Supaya Cantik dan Tidak Pecah
Beda dengan tahu pong, meskipun di goreng berkulit tapi isinya tidak kopong dan lembut. Tahu pong yang terkenal berasal dari Semarang. Pong artinya kosong.
Tahu susu paling enak. Tahu bermanfaat untuk kesehatan