April 2020 - Ainur's Kitchen

Apr302020 by HaryaniNo Comments

Rahasia Kulit Pie Renyah dan Tidak Rapuh saat di Panggang

Bahan makanan

Untuk mendapatkan kulit pie yang kokoh dan renyah ternyata ada rahasianya. Komponen apa yang menentukan komposisi adonan supaya pas dan enak di makan ? Rahasia Kulit Pie Renyah dan Tidak Rapuh saat di Panggang. Pie adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beaneka ragam. Di Indonesia terkenal pie susu dengan pinggiran kulit kering dan tipis dan juga da pie buah, isinya cream dan buah-buahan seperti anggur, strawberry. Rahasia Kulit Pie Renyah dan Tidak Rapuh saat di Panggang Rahasianya adalah campuran butter dan margarin di dalam resep. Dengan mencampur butter dan margarin maka kulit pie akan lebih renyah tapi tidak rapuh. Apakah bisa dengan menggunakan butter saja ? jawabannya bisa tapi kulit pie menjadi rapuh. Jika hanya menggunakan margarin saja maka kulit pie ...

Apr302020 by HaryaniNo Comments

Rahasia Merebus Brokoli Supaya Tetap Berwarna Hijau Segar

Bahan makanan

Memasak brokoli terlihat mudah tapi kadang warna brokoli berubah menjadi pucat. Bagaimana sebenarnya merebus brokoli yang benar ? Rahasia Merebus Brokoli Supaya Tetap Berwarna Hijau Segar. Rahasia Merebus Brokoli Supaya Tetap Berwarna Hijau Segar Potong brokoli sesuai kuntum menjadi kuntum kecil. Potong juga bawahnya sehingga batang tidak terlalu panjang. Cuci bersih brokoli di bawah air mengalir Siapkan panci yang sudah di isi air, Rebus brokoli hingga mendidih. Angkat dan tiriskan brokoli Siapkan wadah yang berisi es batu, Isi air ke dalam wadah es batu secukupnya Masukkan brokoli yang sudah direbus tadi Rendam selama kurang lebih 2-5 menit. Tujuan merendam brokoli ke dalam air dingin adalah untuk menghentikan proses memasak brokoli sehingga warna tidak b...

Apr292020 by HaryaniNo Comments

Lebih Suka Membuat Nastar Lumer atau Renyah ?

Bahan makanan

Nastar adalah kue ringan yang familiar saat santai atau salah satu yang wajib di momen lebaran tiba. Ada yang judul resepnya nastar lumer ada juga yang renyah, Komposisi bahan menentukan supaya bisa menghasilkan nastar yang diinginkan. Lebih Suka Membuat nastar lumer atau renyah ? Lebih Suka Membuat Nastar Lumer atau Renyah ? Resep Nastar Lumer Bahan : 150 gr Salted butter 100 gr margarin 90 gram gula halus 250 gr Tepung Terigu 150 gr Tepung maizena 100 gr susu bubuk Full cream 3 butir kuning Telur 1/4 sdt vanila bubuk Resep Nastar Renyah, Bahan : 125 gr Salted butter 125 gr margarin 50 gr gula halus 1 butir kuning telur 250 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 50 gr susu bubuk Dari informasi di atas...

Apr232020 by HaryaniNo Comments

Cara Menyimpan Adonan Kue Kering di Kulkas dengan Baik

Bahan makanan

Ada beberapa alasan adonan kue kering akhirnya perlu di masukan dahulu ke kulkas. Beberapa alasan antara lain untuk membuat adonan lebih solid, adonan kue kering masih tersisa setelah di pakai, dan sebagainya. Bagaimana menyimpan supaya bisa bertahan lama. Cara Menyimpan Adonan Kue Kering di Kulkas dengan Baik. Cara Menyimpan Adonan Kue Kering di Kulkas Gunakan alumunium foil atau plastic wrap untuk membungkus adonan dan menghindari adonan kering untuk di taruh di kulkas. Adonan akan bertahan 2- 5 hari. Kalau untuk bertahan lebih lama, bisa di taruh di freezer, wadahnya kontainer kecil kedap udara seperti tupperware atau tas atau plastic freezer wrap seperti yang biasa di gunakan super market untuk membungkus daging di freezer. Baca : Toko Bahan Kue Titan Fatmawati Pindah ke Lokas...

Apr232020 by HaryaniNo Comments

Toko Bahan Kue Titan Fatmawati Pindah ke Lokasi Baru

Bahan makanan

Toko bahan kue Titan yang terletak di jalan Fatmawati Raya baru saja pindah tempat. Tidak jauh dari tempat yang lama. Toko Bahan Kue Titan Fatmawati Pindah ke Lokasi Baru. Untuk yang berada di Jakarta Selatan, TBK Titan cabang Fatmawati baru saja pindah lokasi. Tidak jauh dari lokasi yang lama, hanya pindah ke seberangnya. Tempatnya di antara Ace Hard Ware dan Wijaya Musik. Desain Toko lebih modern dan lebih luas. Namun mungkin belum lengkap karena baru saja pindahan. Toko Bahan Kue Titan Fatmawati Pindah Alamat : Jl Fatmawati No 51 B Cilandak Barat, Cilandak. Jakarta Selatan 12430 Baca juga : Cara membuat Bumbu Bawang Putih Yang bisa di Simpan untuk Masakan Belanja di Titan saat ini lebih menyenangkan karena parkiran rata dan ruangan yang terdiri dari dua lantai dan leb...

Apr212020 by HaryaniNo Comments

Cara membuat Bumbu Bawang Putih Yang bisa di Simpan untuk Masakan

Tips memasak

Bawang putih adalah bahan dasar untuk hampir di semua masakan Indonesia. Jika tidak mau repot karena harus mengupas bawang, kita bisa mengawetkan bawang untuk digunakan sebagai bumbu. Cara membuat Bumbu bawang Putih Yang bisa di Simpan untuk Masakan. Cara membuat Bumbu bawang putih Bawang putih kupas yang sudah di cuci Haluskan bawang putih Masukan ke dalam toples kaca Isi dengan minyak olive oil hingga bawang terendam Taruh di kulkas Jumlah bawang putih di sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Jangan lupa memberi garam pada rendaman bawang putih. Cara ini bisa tahan lama di simpan di kulkas. Semakin lama di simpan semakin kuat aromanya. Setiap kali hendak di pakai pastikan sendok yang digunakan bersih dan kering sehingga tahan lama dan jangan lupa untuk menutup ya...

Apr212020 by HaryaniNo Comments

Cara Menyimpan Tauge supaya Lebih Awet Hingga Seminggu

Tips memasak

Membeli tauge di pasar untuk tergolong murah dan bisa dapat banyak. Terkadang kita tidak habis menggunakan tauge dalam sekali masak. Nah, bagaimana sih supaya sisa tauge bisa awet ? Cara Menyimpan Tauge supaya Lebih Awet Hingga Seminggu Cara Menyimpan Tauge Buka tauge dari kemasan Taruh di wadah plastik atau wadah apa saja yang ada tutupnya Cuci bersih terlebih dahulu di bawah air mengalir dan tiriskan Kemudian Isi air kembali hingga tauge terendam Tutup dengan tutup wadah. Masukan ke kulkas dan bukan ke Freezer ya Setiap dua hari sekali air diganti yang baru Baca juga : Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ? Tauge sebelum di cuci biasanya masih mempunyai kulit kacang hijau di kepalanya dan juga buntutnya yang kotor jadi perlu di siangi terle...

Apr212020 by HaryaniNo Comments

Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ?

Dapur

Plastik segitiga adalah plastik yang kita butuhkan untuk menampung adonan yang kemudian di cetak, contoh untuk kue soes, menghias butter cream untuk kue tart. Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ? adalah plastik berbentuk contong yang kita gunakan untuk menyemprotkan buttercream ke atas kue. Plastik segi tiga mudah diperoleh di TBK atau pasar tradisional dengan harga murah. Plastik ini bisa di beli di Toko bahan kue yang lengkap. Biasanya satu paket berisi 100 buah. Plastik segitiga bisa juga di sebut sebagai piping bag dan di ujungnya akan di gunting dan di pasangkan spuit. Baca juga : Cara Mudah Mengupas Telur Rebus dengan Lemon Dimana Membeli Plastik Segitiga untuk Membuat Kue ? Kalau di Jakarta selatan, bisa beli plastik segitiga untuk piping bag di cabang ...

Apr192020 by HaryaniNo Comments

Cara Mudah Mengupas Telur Rebus dengan Lemon

Dapur

Mengupas telur sepertinya hal sepele tapi ada juga yang tidak bisa dengan mulus mengupas telur rebus. Yang kurangnya adalah telur tidak mulus hasilnya. Ini karena mengupas telur harus hati-hati supaya tidak terbelah apalagi yang telur setengah matang. Cara Mudah Mengupas Telur Rebus dengan Lemon Cara Mudah Mengupas Telur Rebus Rebus telur mentah dalam panci. Masukan irisan lemon ke dalam air rebusan telur Setelah matang, angkat lemon dan buang air rebusan Panci yang berisi telur hanya di goyangkan saja. Kulit telur menjadi lunak dan mudah di buka Baca juga : Cara Menyimpan Bawang Putih dan Bawang Merah Kupas supaya Awet Lemon mempunyai sifat basa atau kandungan asam sitrat yang bisa memperlunak kulit telur sehingga mudah di kupas kulitnya. Lemon mempunyai bany...

Apr182020 by HaryaniNo Comments

Cara Menyimpan Bawang Putih dan Bawang Merah Kupas supaya Awet

Dapur

Bawang putih dan bawang merah adalah bumbu dapur dasar yang sering sekali di gunakan untuk hampir di segala masakan. Terkadang kita membeli yang sudah di kupas atau membeli untuk dijadikan stok di dapur. Cara Menyimpan Bawang Putih dan Bawang Merah Kupas supaya Awet. Cara Menyimpan Bawang Putih dan Bawang Merah Jika bawang merah dan bawang putih sudah di kupas, jangan di cuci dahulu. Masukan langsung ke dalam wadah penyimpanan plastik yang ada penutupnya. Sebelum di tutup, ambil paper towel atau bisa di sebut tissue untuk di dapur yang dijadikan alas penutup wadah. Jadi bawang putih atau bawang merah, di tutup tissue dan penutup wadah. Tujuannya adalah jika ada embunnya, maka air embun akan jatuh ke paper towel. Jika air embun langsung mengenai bawang, maka bisa menyebabkan bawang menja...