Saturday, October 24
Shadow

Bahan makanan

Membuat Kulit Dimsum Sendiri dengan Mudah hanya Tiga Bahan

Membuat Kulit Dimsum Sendiri dengan Mudah hanya Tiga Bahan

Bahan makanan
Dimsum dan somay adalah makanan yang sangat digemari. Banyak yang jual tapi kalau buat sendiri pasti lebih higienis dan lebih enak. Buat kulit somay atau dimsum ternyata mudah. Coba yuk buat sendiri. Membuat Kulit Dimsum Sendiri dengan Mudah hanya Tiga Bahan. Membuat Kulit Dimsum Sendiri dengan Mudah Apa saja bahannya ? Hanya terigu protein tinggi ( cakra ), bisa di mix dengan terigu protein sedang ( segitiga ), air dan garam. dengan bahan terigu 300 gr, bisa menghasilkan 80 - 100 kulit dimsum atau somay. Cara membuat : Campurkan terigu, garam dan air yang di tuang sedikit-sedikit. kemudian di ulen. Waktu sudah tidak lengket, adonan di isitrahatkan 30 menit. Setelah 30 menit, adonan di ulen lagi sedikit, supaya tidak lengket jika agak lengket. tangannya bisa di oleskan minyak goreng s...
Beda Croissant 5 Days dengan 7 Days Oleh-oleh Umrah

Beda Croissant 5 Days dengan 7 Days Oleh-oleh Umrah

Bahan makanan
Penganan roti adalah termasuk yang populer hampir di seluruh dunia. Aneka merk di jual di berbagai toko, pasar swalayan dan sebagainya. Roti croissant 5 days dan 7 days serupa tapi tak sama. Beda Croissant 5 Days dengan Merk 7 Days Oleh-oleh Umrah. Croissant adalah jenis pastry atau roti yang punya tekstur berlapis berasal dari Perancis. Aslinya roti ini berbentuk menyerupai bulan sabit. Namun dengan makin di kenalnya roti croissant maka banyak berkembang roti croissant dengan isian manis dan gurih. Beda Croissant 5 Days dengan 7 Days Oleh-oleh Umrah Saat saya menunaikan ibadah umrah, saya pertama kali mencoba roti croissant 7 days ini. Roti ini mudah di temui dan bisa di beli di gerai mini market atau toko di sekitar hotel kami.  Harganya pun tergolong murah, hanya 1 SAR.  Ternyata 7...
Membuat Sendiri Odading Wijen yang Mudah dan Anti Gagal

Membuat Sendiri Odading Wijen yang Mudah dan Anti Gagal

Bahan makanan
Odading atau roti bantal dan ada juga yang menyebut kue bolang baling sebenarnya bukanlah makanan baru. Jajanan murah meriah namun kalau membuat sendiri pasti bisa lebih spesial. Membuat Sendiri Odading Wijen yang Mudah dan Anti Gagal. Membuat Sendiri Odading Wijen Odading atau roti bantal yang enak adalah yang empuk dan mekar dengan baik. Taburan wijen di atas kue menambah gurih dan manis roti. Kue ini tidak ada isinya. Bahan dasar membuat kue odading mudah ditemui dan tidak memerlukan banyak bahan. Namun ada dua versi odading. Ada yang menggunakan ragi dan tidak menggunakan ragi. Jika tidak menggunakan ragi maka untuk pengembangnya adalah baking soda dan baking powder. Tinggal selera kita masing-masing. Kalau saya pernah mencoba dengan menggunakan ragi. Dasarnya seperti membuat ...
Rahasia Resep Bacem Tempe dan Tahu yang Bikin Sedap

Rahasia Resep Bacem Tempe dan Tahu yang Bikin Sedap

Bahan makanan
Pasti hampir semua mengenal hidangan bacem tahu dan tempe khas Indonesia namun apa sih rahasianya supaya terasa enak dan lezat ? Rahasia Resep Bacem Tempe dan Tahu yang Bikin Sedap.   Baca juga : Pingin Jadi Reseller Roti Burger di Tangsel ? Kesini saja Bacem adalah masakan dari jawa tengah, cita rasa manis dengan menggunakan bumbu khas gula merah. Di bacem artinya di rendam dengan air gula merah dan garam supaya bahan makanan menjadi awet Air rendamannya supaya lebih enak menggunakan air kelapa. Rahasia Resep Bacem Tempe dan Tahu Selain dari bumbu bacem, air kelapa juga membuat bacem menjadi lebih gurih dan legit. Untuk resep bacem adalah sebagai berikut : Tempe / Tahu Bacem By: Funny’s Kitchen Bahan: 1 papan tempe, potong. 1 tahu putih (extra firm). 5 bawan...
Resep Masakan Menggunakan Jamur Enoki yang Aman bagi Tubuh

Resep Masakan Menggunakan Jamur Enoki yang Aman bagi Tubuh

Bahan makanan
Belakangan ini jamur Enoki dikabarkan memicu infeksi Listeria. Padahal sebelum ini tidak ada kejadian seperti itu. Jamur Enoki adalah salah satu Jamur yang aman dan enak untuk di konsumsi. Resep Masakan Menggunakan Jamur Enoki yang Aman bagi Tubuh Yang di cemaskan adanya kabar infeksi Listeria pada jamur Enoki. Sehingga sempat khawatir untuk membeli jamur ini, namun sebenarnya itu jamur yang di jual oleh salah satu perusahaan importir Korea. Sedangkan yang di jual di pasar lokal aman untuk di konsumsi. Jamur enoki tumbuh di wilayah di iklim sejuk. Dikenal seperti tauge karena bentuknya panjang putih dan kecil dengan atasnya seperti paku payung kecil. Jamur bisa dibudidayakan atau tumbuh liar. Yang tumbuh dengan budidaya memiliki rasa dan kenikmatan yang lebih baik karena diperhatikan...
Keunggulan Butter daripada Margarin dalam Membuat Kue

Keunggulan Butter daripada Margarin dalam Membuat Kue

Bahan makanan
Tentu tidak asing lagi mendengar butter dan margarin. Namun mana yang lebih baik butter atau margarin kalau ingin membuat kue ? Keunggulan Butter daripada Margarin dalam Membuat Kue. Definisi Butter dan Margarin Margarin terbuat dari minyak nabati yaitu biasanya dari kelapa sawit, teksturnya dan aroma margarin tidak menonjol seperti mentega ( butter ). Sedangkan Butter terbuat dari lemak hewani. Butter lebih pucat warnanya dari margarin, teksturnya lebih lembut dari margarin. Keunggulan Butter daripada Margarin Untuk membuat kue kering, penggunaan full butter pada adonan membuat kue kering terasa lembut dan empuk namun tekstur kue rapuh. Jika memang mengharapkan kue kering lembut dan lumer di mulut maka bisa menggunakan komposisi full butter tapi kalau mau sedikit kokoh, bisa mencampur...
Kegunaan Sukade dalam Pengolahan Aneka Cake

Kegunaan Sukade dalam Pengolahan Aneka Cake

Bahan makanan
Mungkin belum banyak yang mengetahui apa itu sukade. Ini karena memang tidak semua kue menggunakan sukade dalam pengolahannya. Kegunaan Sukade dalam Pengolahan Aneka Cake. Apa itu sukade ? Sukade adalah manisan kulit jeruk sitrus dengan bentuk potongan kotak kecil. Biasanya dibuat dari kulit jeruk citrus, pepaya, labu siam dan buah baligo. Setelah dipetik dan dimasak, sukade dikeringkan dan kemudian di potong kotak kecil. Sukade ada yang berwarna kuning, hijau, merah dan oranye Resep Membuat sukade Pepaya Bahan : 4 liter air 2 sdm kapur sirih 3 buah pepaya mengkal, kupas dan potong-potong kecil bentuk dadu 6 sdm garam 950 gr gula pasir 500 ml air Cara membuat : Buat endapan kapur sirih, bahan : 4 liter air dan 2 sdm kapur sirih. diamkan sekitar 2 jam, jika sud...
Rempah Andaliman yang populer untuk Masakan Sumatera Utara

Rempah Andaliman yang populer untuk Masakan Sumatera Utara

Bahan makanan
Mungkin ada yang sebagian tidak mengetahui apa itu andaliman. Bagaimana bentuk dan rasanya. Namun bagi orang Sumatera, andaliman ini sangat familiar sebagai salah satu rempah untuk masakan khas Sumatera. Rempah Andaliman yang populer untuk Masakan Sumatera Utara. Rempah Andaliman yang populer Andaliman adalah bumbu masak khas Asia yang berbentuk buah kecil-kecil dan berwarna hijau, mungkin seperti leunca. Yang popular bahwa Andaliman ini digunakan untuk masakan Sumatera khususnya Sumatera Utara, Batak. Rasanya mirip merica. Ada yang menyebutnya merica Batak. Namun merica Batak ini punya aroma mirip jeruk dan rasa yang mengigit tapi tidak sepedas cabe. Rasa pedas yang kuat membuat rempah ini tidak tergantikan untuk masakan Sumatera Utara. Andaliman di jual dalam bentuk bubuk atau masih...
Mencoba Rasa Edamame yang Dikenal di Masakan Asia

Mencoba Rasa Edamame yang Dikenal di Masakan Asia

Bahan makanan
Nama edamame mungkin belum terlalu populer dibandingkan petai cina. Namun edamame menjadi masakan yang punya banyak manfaat dan rasa yang agak manis gurih. Mencoba Rasa Edamame yang Dikenal di Masakan Asia. Edamame adalah kacang kedelai muda yang berada dalam polong atau kulitnya namun ini bukan kedelai yang ada di masakan-masakan asia timur. Baca juga : Perbedaan Asam Kandis dan Asam Jawa untuk Masakan Indonesia Mencoba Rasa Edamame Edamame sebenarnya adalah kacang kedelai dalam kondisi 80 % sudah di petik. Edamame memiliki tekstur dan rasa  yang berbeda dari kacang kedelai. Ukuran biji lebih besar, rasanya lebih manis dan lebih gampang di cerna. Masakan apa yang menggunakan edamame ? biasanya edamame dijadikan makanan ringan. Beberapa ide makanan ringan dengan di rebus dan...
Tips Membuat Pempek Dos dengan Mudah dan Hasil Empuk

Tips Membuat Pempek Dos dengan Mudah dan Hasil Empuk

Bahan makanan
Setelah mencoba membuat pempek Dos tanpa ikan, baru diketahui formula yang pas supaya adonan bagus kenyal tidak keras. Tips Membuat Pempek Dos dengan Mudah dan Hasil Empuk Pempek Dos Kenapa dinamakan Pempek Dos. Pempek Dos dibuat dari adonan terigu dan tepung tapioka / sagu. Pada saat di goreng, kulit pempek bergelembung lalu meletus dan mengeluarkan suara dos. Sejak itulah dinamakan pempek dos. Saya akan infokan resep yang saya gunakan untuk membuat pempek ini Bahan : 150 gr tepung terigu ( satu gelas ) 3 sdt kaldu jamur / kaldu ayam ( saya menggunakan kaldu ayam ) 1/4 sdt merica bubuk 7 siung bawang putih yang sudah di haluskan ( saya menggunakan 6 siung ) 1 sdt Garam halus 250 - 300 ml air putih ( ukuran satu gelas ) 250 gr Tepung tapioka ( dua gelas ) is...